Стало известно, как грецкие орехи укрепляют здоровье сердца

Грецкие орехи помогут избежать болезней сердца, рака и старческого слабоумия. Даже небольшое их количество уже увеличивает уровень противовоспалительных бактерий в кишечнике.

Употребление пригоршни грецких орехов ежедневно уменьшает риск развития болезней сердца, рака и старческого слабоумия, как показало новое исследование. Всего 14 подобных орешков в день повышают здоровье пищеварительной системы за счёт снабжения полезными веществами дружественных бактерий в кишечнике. Эти вещества позволяют им размножаться. На протяжении уже многих лет учёные называют грецкие орехи суперпищей, но для науки оставалось загадкой, каким именно образом они влияют на организм. И вот теперь эксперимент на лабораторных крысах смог пролить свет на эту тайну. Выяснилось, что орехи способствуют росту «хороших» бактерий в кишечнике, обладающих противовоспалительными свойствами.

Хронические воспалительные процессы рассматриваются среди других факторов в качестве одной из основных проблем для здоровья человека. Наша кишечная микрофлора также связана со многими аспектами здоровья, включая старение, артрит, депрессии, злокачественные опухоли и болезни сердца. Ученые из Университета Луизианы утверждают, что смогли доказать способность грецких орехов изменять состав бактерий кишечника. А это может объяснить, почему грецкие орехи укрепляют сердце и даже здоровье мозга.

По словам ученых, эти орехи служат своего рода пребиотиками, обеспечивая рост полезных бактерий, поддерживающих здоровье пищеварительной системы. Орехи также увеличивают разнообразие бактерий в кишечнике, что тоже полезно. По словам исследователей, грецкие орехи являются единственной разновидностью орехов, которые содержат значительное количество жирных кислот Омега-3 — 2,5 г на одну унцию (28 г). В них также много протеина (4 г) и пищевых волокон (2г). Впрочем, необходимо большее количество клинических исследований для того, чтобы понять, как все эти свойства отражаются на человеке.