Обнаружено новое уникальное свойство горького шоколада

Ученые установили, что черный шоколад может спасти человека от серьезных заболеваний.

Ни для кого уже не секрет, что черный горький шоколад намного полезнее белого, молочного или темного. Он обладает характерным вкусом, но все-таки остается шоколадом и лакомством, которое могут себе позволить употреблять даже люди, сидящие на диете, не говоря уже о тех, у кого все в порядке с весом и фигурой.

Последние исследования добавили к списку целебных свойств горького шоколада еще парочку новых

1. Защита от повреждения коронарных артерий, а значит и профилактика развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, в том числе и инфаркта.

2. Профилактика сахарного диабета второго типа.

Как шоколад предупреждает инфаркт?

Ученые проводили несколько глобальных исследований в течение нескольких десятков лет. Как правило, участникам этих исследований предлагали регулярно употреблять горький шоколад, а второй группе испытуемых — отказаться от этого продукта.

В результате исследований ученые каждый раз сталкивались с тем, что люди, которые постоянно едят черный шоколад, меньше имеют проблем с сердцем и сосудами, чем те, кто его не ест.

Хотя, все-таки нельзя сбрасывать со счетов и того факта, что случаи сердечных заболеваний среди любителей горького шоколада были, но достаточно редко по сравнению с остальными людьми, не употребляющие данного лакомства.

Кто ест горький шоколад — может не бояться диабета

Немногие знают, что в горьком шоколаде содержатся вещества «эпикатехины», которые способствуют усиленному продуцированию инсулина в организме человека. Плюс ко всему, за счет этих веществ организмом легче переносится высокий уровень сахара в крови. Собственно поэтому сахарный диабет имеет гораздо меньше шансов на развитие, чем если бы человек не ел горький шоколад вообще.

Конечно же, злоупотреблять шоколадом, пусть даже и горьким, не стоит. Медики разрешают съедать в день по 50-70 г черного шоколада с содержанием какао-бобов от 75%.